Если Вы давненько не обновляли свой кухонный «гардероб», то современный ассортимент кастрюль может Вас сильно удивить и даже озадачить, ведь современные кухонные кастрюли https://allo.ua/ru/kastrjuli/ значительно изменились в плане дизайна, материалов и функциональности.

Все это произошло по единственной причине – оборудование должно полностью соответствовать требованиям современной кулинарии, а она претерпела значительные изменения за последние 15 лет, все больше делая шаги в сторону здорового питания с учетом инновационных открытий и современных вкусов.
О том, как выбрать кастрюлю и на что обратить внимание – в нашей статье.

Материал как первейший гарант качества

Давно канули в Лету стандартные эмалированные и алюминиевые кастрюли, и на смену им пришли новые усовершенствованные сплавы с продуманными покрытиями, которые и более безопасны, и проще в обслуживании, и служат дольше, а именно:

  • Нержавеющая сталь: такие кастрюли, известные своей прочностью, устойчивостью к ржавчине и коррозии, а также инертностью, являются основным продуктом на современных кухнях. Они часто поставляются с алюминиевыми или медными сердечниками для лучшего распределения тепла
  • Антипригарные покрытия: тефлоновые, керамические или алмазные, облегчают приготовление пищи и чистку, требуют меньше масла и предотвращают прилипание пищи
  • Твердый анодированный алюминий: это алюминий, который был обработан электрохимическим способом, чтобы стать более твердым и долговечным. Такие кастрюли имеют превосходную теплопроводность и устойчивы к царапинам и износу
  • Медь: медные кастрюли вернулись на современные кухни и часто поставляются с покрытием из нержавеющей стали, чтобы предотвратить реакцию меди с пищей.

Современный дизайн кастрюли

Как бы забавно ни звучало, но даже кастрюля сегодня, несмотря на свою классическую форму, сформированную на протяжении веков, заслуживает внимания дизайнеров и меняется конечно же в лучшую сторону. Как результат, нам, обычным пользователям, не всегда такие перемены очевидны, однако же, стоит о них знать, чтобы понимать, что искать, на что обращать внимание при выборе, и что хотеть, ведь, раз уж проводить большую часть жизни на кухне, то, безусловно, с комфортом.

Итак, современный дизайн кастрюль включает:

  1. Многослойная конструкция: трехслойная, и даже пятислойная, в которой различные материалы, такие как нержавеющая сталь, алюминий и медь, накладываются друг на друга. Такая конструкция обеспечивает равномерный нагрев и уменьшает количество горячих точек
  2. Совместимость с индукцией: магнитное основание кастрюли, делает ее совместимой с индукционными варочными панелями, и данная функция становится все более важной, поскольку индукционная готовка становится все более популярной благодаря своей энергоэффективности и скорости
  3. Эргономичные ручки: они не только выглядят хорошо, но и остаются прохладными на ощупь, их удобно держать, и они обеспечивают надежный захват, повышая безопасность и простоту использования
  4. Крышки из закаленного стекла: это невероятно красиво, удобно, а также позволяет контролировать процесс приготовления пищи, не поднимая крышку и не выпуская тепло и влагу.

Многофункциональность как отражение современной жизни

Минимализм во всем, даже в количестве кастрюль на кухне, что удобно, занимает меньше места, да и каждая из кастрюль универсальна для решения самых разных задач, а потому зачем иметь больше, платить больше, и перегружать кухонное пространство лишними вещами.

Многие кастрюли сегодня предназначены для многофункционального использования, их можно использовать даже для духовок, жаровен, голландских печей, и даже для приготовления самых разных блюд, для которых обычно используется специализированная посуда. Кроме того, современные кастрюли часто имеют штабелируемые конструкции для удобного и компактного хранения, что особенно полезно на небольших кухнях. Ну и, практически все современные кастрюли можно мыть в посудомойке, что просто удобно.

Готовьте с удовольствием и покупайте посуду, которая будет Вас вдохновлять и радовать.